E-lettres
08-02-2006 - E-lettre 5
Edito

Depuis de nombreux mois, le SNRC a engagé avec le cabinet de Monsieur Borloo, un travail visant à améliorer certaines dispositions propres à la restauration collective. Aujourd’hui, force est de constater que notre dossier n’avance pas : du Ministère de Jean-Louis Borloo, au Ministère de Gérard Larcher pour finir chez un conseiller du Premier Ministre, avec au passage la production de nouveaux rapports et de nombreuses lettres de relance et coups de téléphone...Lire la suiteInquiétude du SNRC sur le projet d’arrêté relatif aux règles sanitaires

Le SNRC a examiné avec attention le projet d’arrêté relatif aux règles sanitaires applicables aux établissements de commerce de détail, aux établissements d’entreposage et aux moyens de transport des aliments. Ce projet d’arrêté a pour objectif de modifier 7 anciens arrêtés afin de les mettre en conformité avec le « paquet hygiène »...Lire la suiteLutte contre l’obésité : Le SNRC s’engage

Le SNRC signe la Charte européenne des bonnes pratiques contre l’obésité Avec 15 millions de consommateurs chaque jour en France, la restauration collective joue un rôle essentiel en matière de lutte contre l’obésité. Conscient de son rôle, le SNRC s’est associé aux travaux de FERCO, la fédération européenne de la restauration collective concédée, qui a élaboré une charte de bonnes pratiques contre l’obésité en Europe.Lire la suitePlan National Nutrition Santé 2 : Le SNRC soumet ses axes prioritaires aux pouvoirs publics

Les sociétés de restauration collective membres du SNRC ont mis en place un dispositif de veille, des actions de recherche et des groupes de travail pour créer différents outils en matière d’éducation et d’information nutritionnelle auprès des enfants et des sujets âgés, cibles prioritaires du nouveau Plan National Nutrition Santé (PNNS). Rappelons par ailleurs que 50% des restaurants scolaires publics du premier degré et 4% des restaurants scolaires du secondaire sont délégués à des membres du syndicat qui sont devenus des partenaires de référence dans les écoles, pour introduire des règles de bonne pratique alimentaire...Lire la suiteVous avez dit « Simplifications administratives ?

Le SNRC signe la Charte européenne des bonnes pratiques contre l’obésité Avec 15 millions de consommateurs chaque jour en France, la restauration collective joue un rôle essentiel en matière de lutte contre l’obésité. Conscient de son rôle, le SNRC s’est associé aux travaux de FERCO, la fédération européenne de la restauration collective concédée, qui a élaboré une charte de bonnes pratiques contre l’obésité en Europe.Lire la suiteAccord Education nationale – SNRC : signature en vue ?

Les représentants du SNRC ont été reçus par Richard Mazur, conseiller technique auprès de Gilles de Robien le 19 janvier dernier afin de faire le point sur la signature de l’accord cadre permettant aux collégiens d’effectuer un stage au sein d’une entreprise de restauration collective. En effet, pour des questions d’assurance, ces stages ne sont parfois pas autorisés par les chefs d’établissement. Selon Richard Mazur, la signature de cet accord cadre devrait intervenir pour fin février 2006...Lire la suite