E-lettres
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08-10-2005 - E-lettre 4
Point ActualitéLe SNRC en pointe sur la sécurité sanitaire Les sociétés de restauration collective font des analyses régulières des repas servis pour surveiller la qualité des mets et prévenir tout risque sanitaire.Lire la suitePoint Société
Où en est-on de l’information du consommateur ? Les pouvoirs publics débattent actuellement de l’étiquetage des produits de consommation courante face à l’offre de l’industrie agroalimentaire aux promesses diverses et variées en matière d’information.Lire la suitePoint Société
La restauration collective, un secteur dynamique Selon un rapport récent, publié mi-octobre 2005 par Eurostat, l'Office statistique des communautés européennes, 7,8 millions de personnes sont employées au sein de l'Union européenne dans l'hôtellerie et la restauration (HORECA), soit près de 4% de l'emploi total dans l'Union européenne.Lire la suiteLe chiffre : 1 200
1 200 collèges et lycées publics recevront sous peu un questionnaire de l’AFSSA, avec pour objectif d’évaluer l’application de la circulaire de 2001 sur la « composition des repas servis en restauration scolaire et [la] sécurité des aliments » et les recommandations du GPEM/DA qui y sont rattachées.Lire la suiteÉvénement
Aventure des métiers : signature d’un accord-cadre avec le Ministre de l’Education nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, Gilles de RobienLire la suiteAgenda
Agenda fin 2005Lire la suite