E-lettres
08-11-2004 - E-lettre 1
EDITO

Vous aviez l’habitude de recevoir la lettre d’information du Syndicat National de la Restauration Collective au format papier. Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous l’adresser sous format d’une e-lettre. Grâce à ce nouveau format, notre profession pourra vous informer plus souvent sur les enjeux de la restauration collective. Lire la suiteAu goût du jour

« Restauration Collective : entrez dans l’aventure d’un métier ! » Le SNRC présentera les métiers de la restauration collective à l’Aventure des Métiers au cœur du salon de l’Education du 18 au 21 novembre 2004 pour la troisième année consécutive. Ce salon accueille des collégiens, des lycéens, des étudiants, des parents, des enseignants et des professionnels.Lire la suiteSur le Grill

Les suites de l’Avis n°47 du Conseil National de l’Alimentation Le Conseil National de l’Alimentation a rendu son avis sur la restauration scolaire le 26 mai 2004. Danielle Sauvêtre du SNRC assistait le président du groupe de travail, Olivier Andrault de la CLCV en tant que rapporteur aux côtés de Brigitte Troël du GECO-chf et de Jean-Lou Germain du CCC.Lire la suiteSûreté Alimentaire

Guide de bonnes pratiques d’hygiène La validation du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène dans le secteur de la restauration hors foyer à caractère social est en voie de finalisation. Les discussions en cours achoppent actuellement sur deux points : la décongélation des produits pendant leur transport entre une cuisine centrale et ses satellites, la tolérance de température à réception.Lire la suiteActualité Sociale

Un dialogue social permanent et constructif Le SNRC avec ses partenaires sociaux continuent à améliorer les dispositions de la convention collective nationale. Au cours du premier semestre 2004, ils ont signé plusieurs avenants à la convention collective. Lire la suite