E-lettres
08-10-2008 - E-lettre 13
Le Grenelle de l’environnement fixe des objectifs ambitieux pour le bio en restauration collective

20% de bio en restauration scolaire publique et dans l’administration d’ici 2012. Voici l’une des propositions issues du Grenelle de l’environnement, retenue par le Gouvernement...Lire la suiteLe SNRC poursuit sa modernisation sociale

Après la réforme du SMIC, le SNRC s'est engagé aux côtés des syndicats de salariés dans la refonte de la grille de classification qui date de 1997...Lire la suiteInformation nutritionnelle et éducation alimentaire : deux piliers de l’engagement du SNRC

En avril 2007, Dominique-Ph. Bénézet, délégué général du SNRC, s’est vu confier la présidence d’un groupe de travail du Conseil National de l’Alimentation (CNA) consacré à « l’éducation alimentaire et aux informations nutritionnelles »...Lire la suiteL’augmentation du prix des matières premières impacte aussi la restauration collective

C’est dans le courant de l’été 2007, suite à plusieurs pénuries mondiales (céréales, lait, pétrole…), que le coût des matières premières a subi une forte augmentation, se répercutant sur les prix à la consommation...Lire la suiteLe développement durable, une priorité pour les adhérents du SNRC

Bio en restauration collective : le SNRC membre du comité opérationnel mis en place par le gouverment Le SNRC a intégré en janvier le comité opérationnel co-piloté par le Ministère de l'Agriculture et le Député Martial Saddier, chargé d'établir des propositions concrètes pour la future loi d'orientation du Grenelle de l'environnemet...Lire la suiteElus locaux : évaluez la qualité des services en restauration collective

Le Syndicat National de la restauration collective (SNRC) a rejoint en 2006, les 20 organismes signataires de la Charte des services publics locaux, élaborée sous l'égide de l'Institut de la gestion déléguée (IGD)...Lire la suiteLa Direction Générale de l'Alimentation à l'écoute du SNRC

Visite d'une cuisine centrale, de plusieurs restaurants d'entreprise puis réunion : le programme élaboré par le SNRC pour la délégation de la Direction Générale de l'Alimentation le 29 janvier était dense... Lire la suite