E-lettres
08-11-2007 - E-lettre 11
Le SNRC au cœur de la réflexion bio dans les cantines

A l'issue de la première phase de concertation sur le Grenelle de l'Environnement, une mesure concerne directement et concrètement les adhérents du SNRC : introduire, d'ici à 2012, 20% de " bio " dans la restauration collective...Lire la suiteLe Syndicat National de la Restauration Collective poursuit la modernisation sociale de son secteur

Le SNRC, en concertation avec les syndicats de salariés, s'efforce depuis plusieurs années, de faire évoluer les métiers de la restauration collective, en se préoccupant tout particulièrement du maintien du pouvoir d'achat de ses salariés, et de la sécurité de leur parcours professionnel...Lire la suiteRestaurants universitaires : le monopole des CROUS en question …

Les adhérents du SNRC s'étonnent vivement que de plus en plus de CROUS aient engagé une démarche commerciale systématique en répondant aux appels d'offres de restauration collective : les CROUS se comportent ainsi comme des opérateurs privés, en concurrence directe avec les sociétés de restauration collective...Lire la suiteM6 rediffuse ses deux émission 'Vive la Cantine'

Lors de leur première diffusion, le SNRC avait déjà souligné l'importance de l'éducation nutritionelle, vrai défi de notre société actuelle où parents, enseignants, personnels, sociétés de restauration collective ont tous un rôle à jouer...Lire la suiteAugmentation des prix des denrées : difficultés en perspective pour la restauration collective

Au moment où l'augmentation des prix des produits agroalimentaires est l'objet de toutes les attentions, Yann Coléou alerte les pouvoirs publics : " Toute une filière est touchée par les hausses des matières premières et les prix augmenteront certainement dans la restauration collective aussi. Aucune prévision économique ne prend cette perspective en compte mais elle est bien réelle "...Lire la suite